Em um cenário marcado pela inflação
alta, a ceia de Natal deve ficar mais cara para as famílias brasileiras em
2021. Carnes de frango e bovina, ovos, pães, bacalhau e vinhos fazem parte da
lista de produtos relacionados à data festiva que registraram aumento de preços
no período de 12 meses. O avanço dos itens no acumulado vai até a faixa dos
27%, aponta um levantamento do economista Matheus Peçanha, do FGV Ibre
(Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas). O pesquisador
selecionou dez produtos, cuja variação de preços consta no IPC-10 (Índice de Preços
ao Consumidor-10). O indicador é calculado pelo FGV Ibre em sete capitais –Belo
Horizonte, Brasília, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro, São Paulo e
Salvador. No acumulado de 12 meses, entre dezembro de 2020 e novembro de 2021,
o frango inteiro é o item da ceia de Natal que mais subiu. O item disparou
27,34%, seguido pelo aumento dos ovos (20,05%). Conforme Peçanha, o forte
avanço dos preços reflete uma combinação de ingredientes, que vai desde a
demanda aquecida no mercado internacional por proteína animal até a pressão de
custos para os produtores no campo.
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