Já virou
tradição brasileira ter um petisco em um bar ou antes da refeição principal. No
entanto, é preciso ter atenção na hora de escolher o que comer. Ana Rita Lopes,
coordenadora da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Lisboa, em
Portugal, explica mais sobre o assunto. Com relação aos queijos, "os
brancos (fresco, requeijão, mozarela e ricota) devem ser a primeira opção, uma
vez que têm menos calorias, menor teor de gordura e sódio e maior quantidade de
água do que os queijos curados e amanteigados", diz, acrescentando que
"todos os petiscos devem ser consumidos com moderação e que, no máximo,
devem ser acompanhados por dois copos de vinho". O ideal é "não
juntar pão, torradas ou molhos aos petiscos", pois isso poderia
"triplicar a quantidade de calorias ingeridas", alerta. E, claro,
evitar as frituras.
(Notícias ao Minuto)
