O
preço do leite longa vida disparou 25,46% em julho no país, indicou nesta
terça-feira (9) o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Com a
alta, o produto teve o maior impacto positivo (0,22 ponto percentual) sobre o
índice oficial de inflação do Brasil, o IPCA (Índice Nacional de Preços ao
Consumidor Amplo). A disparada do leite veio após um avanço de 10,72% no mês
anterior (junho). No ano, o produto passou a acumular alta de 77,84% até julho.
Em 12 meses, a elevação chegou a 66,46%. De acordo com Pedro Kislanov, gerente
da pesquisa do IPCA, a escalada dos preços está associada a pelo menos dois
fatores. O primeiro é o período de entressafra, que costuma reduzir a oferta de
leite no mercado de março a setembro ou outubro. O segundo é a escalada dos
custos de produção. Durante a pandemia, insumos como ração animal,
fertilizantes e combustíveis ficaram mais caros. O efeito colateral é o repasse
para os preços nas gôndolas dos supermercados. Derivados do leite também
subiram para o consumidor em julho, mostra o IPCA. O queijo avançou 5,28%. O
leite em pó ficou 5,36% mais caro. A manteiga teve inflação de 5,75%. O leite
condensado registrou alta ainda maior, de 6,66%.
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