Cientistas da Escola de Minas e Tecnologia de Dakota do Sul, nos Estados
Unidos, estão fazendo testes com o objetivo de gerar energia com tomates que
iriam para o lixo. Os estudos foram iniciados a partir da percepção de que,
anualmente, cerca de 400 mil toneladas da fruta são jogadas fora nos Estados
Unidos por conta de algum tipo de dano ou pela ação de pragas. De acordo com a
revista Exame, os resíduos do tomate tornam-se aptos a produzir corrente
elétrica a partir da ação oxidante das bactérias aeróbicas. Os cientistas
acreditam que os resíduos das 400 mil toneladas são capazes de gerar energia ao
longo de 90 dias para um complexo do tamanho da Disney World.
