Um estudo
publicado nesta quinta-feira (5) na revista Science sugere que
indivíduos obesos podem ter prejuízo no sistema imunológico mesmo após
emagrecerem. O grupo de cientistas, conduzidos pelo pesquisador Masayuki Hata,
da Universidade de Kyoto, no Japão, obteve evidências de que uma dieta rica em
gordura altera a imunidade inata – anticorpos que estão presentes desde o
nascimento e oferecem resposta imediata a invasões estranhas – a ponto de
facilitar o surgimento de doenças inflamatórias. Em uma análise feita com
camundongos, eles verificaram que os macrófagos (um tipo de célula de defesa)
do tecido adiposo dos roedores alimentados com uma dieta rica em gordura
apresentaram mudanças epigenéticas que levaram ao aumento da expressão de genes
que funcionam em respostas inflamatórias. Os achados abrem caminho para a
explicação, por exemplo, da degeneração macular, uma doença neuroinflamatória
que causa cegueira irreversível, associada à idade e também à obesidade. No
estudo com camundongos, mesmo após eles retornarem ao peso e metabolismo
normais, a expressão de genes relacionados às respostas inflamatórias
permaneceu alterada.
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