A spirulina já é considerada um
superalimento, sendo um dos mais ricos em proteína em todo o mundo,
superando mesmo os níveis oferecidos pela soja e pela carne, sem os malefícios
destas. Por essa razão, constitui um excelente suplemento para vegetarianos. É
uma alga microscópica unicelular em forma de espiral e de cor azul-esverdeada,
consumida há milhares de anos pelos povos indígenas do México e África. A
sua elevada densidade nutricional está cativando cada vez mais pessoas e
pode ser adquirida em qualquer loja de produtos naturais. A
spirulina tem inúmeros benefícios, um dos quais, a luta contra o stress oxidativo, em grande parte
responsável pelas doenças autoimunes, doenças degenerativas e alergias. Este
superalimento também tem propriedades rejuvenescedoras: os antioxidantes
que contém protegem dos radicais livres, inimigos das nossas células cutâneas.
Também tem grandes quantidades de betacaroteno, precursor da vitamina A,
essencial para uma pele saudável, e a sua ação contra a desidratação da pele é reconhecida
cientificamente. Como se não bastasse, fortalece as defesas imunológicas e é um
excelente aliado da perda de peso, desintoxicando o organismo, saciando, e
melhorando a performance do sistema nervoso central.
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