Há décadas, a ciência busca descobrir
por que é tão difícil manter o peso atingido após sacrifícios de uma dieta
bem-sucedida e por que é tão fácil recuperar o peso perdido. Uma pesquisa, que
contou com a participação de brasileiros, encontrou uma resposta. O hormônio do
crescimento GH (do inglês growth
hormone), que é responsável pelo desenvolvimento ósseo e aumento da
estatura, também atua diretamente para evitar a perda de peso. Quando uma
pessoa tem restrição alimentar, o corpo entra em uma espécie de “modo
econômico” e começa a guardar energia, além de aumentar a fome. “A gente se deparou com uma função
completamente nova desse hormônio. Durante uma condição em que você não come o
suficiente, está fazendo dieta, esse hormônio é secretado. Isso a gente já
sabia, mas o que a gente descobriu é que ele acaba agindo sobre neurônios que
estimulam a fome e, provavelmente, não só estimulam a fome, como também são
capazes de regular o nosso metabolismo energético”, explicou José Donato
Junior, professor no Instituto de Ciência Biomédicas (ICB) da Universidade de
São Paulo (USP) e um dos autores do estudo. Já era conhecido que o GH está
ligado ao desenvolvimento ósseo e ao aumento de estatura e é encontrado em
grande quantidade nos músculos, no fígado, em tecidos e órgãos diretamente
envolvidos no metabolismo de crescimento. Com este estudo, descobriu-se que o
cérebro também está repleto de receptores desse hormônio. Os resultados foram
publicados na revista científica internacional Nature
Communications.
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