Whey protein, caseína, albumina, BCAA, maltodextrina, creatina, CLA...
são inúmeros os suplementos alimentares que os frequentadores de academia mais
assíduos ingerem para crescer e secar, mas será que eles realmente cumprem o
que prometem? Segundo o nutrólogo da Associação Brasileira de Nutrologia
(Abran), nem sempre. "Quando a pessoa usa sem necessidade de ingerir uma
quantidade proteica além da alimentação, está jogando dinheiro fora",
revela o especialista em entrevista ao UOL. Somente fazer musculação, ainda que
de forma intensa, não é justificativa para ingerir whey, aponta a nutróloga Ana
Luisa Vilela: "Eu, particularmente, prefiro que o paciente coma um bife.
Quanto menos coisas industrializadas consumirmos, melhor", afirma. Para
ela, a suplementação deve ser encarada como um medicamento, e não usado
indiscriminadamente, sob risco de desenvolver problemas renais. "Acho
falho que a legislação permita a prescrição e a venda desses produtos tão
facilmente", completa. A quantidade de proteína ingerida vai depender
muito de fatores biológicos, como idade, peso, tipo de exercício e, claro,
objetivo. Por isso, a suplementação só é recomendada àqueles que precisam de
uma demanda muito maior do que a alimentação fornece. "Um maratonista, que
consome 3.500 calorias por dia, precisará que 15% desse número seja de
proteína, preferencialmente de alto valor biológico, como ovos e carnes. Mas,
às vezes, é uma quantidade muito grande de comida, e a suplementação
facilita", exemplifica o nutrólogo.
