Um artigo a ser publicado na revista científica Journal of Human
Growth and Development, aponta que 90% de brasileiros de todas as faixas
etárias e regiões do país consomem frutas abaixo do recomendado. Além disso,
esta população ainda apresenta evidências de que sequer conhecem as quantidades
recomendadas para o consumo desses alimentos. Segundo a OMS (Organização
Mundial da Saúde), o consumo deve ser de 400 g/dia de frutas, legumes e
verduras. Segundo o pediatra drº Rubens Feferbaum, do Instituto da Criança da
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e Departamento de Pediatria
da Faculdade de Medicina, o consumo ineficiente destes alimentos está
relacionado ao ganho de peso, o que ajuda a explicar por que mais da metade dos
adultos do país está obesa. 15% da população com menos de seis anos de idade já
mostra prevalência de excesso de peso. A média de consumo de frutas por
crianças e adolescentes está entre 30% e 40% do recomendado, com redução de
ingestão conforme aumento de idade. A banana é a única fruta incluída na lista
de 20 alimentos mais consumidos entre adolescentes, mas apenas 12% a consomem
diariamente.
