Um grupo de investigadores da Universidade de Houston conclui que as
crianças que comem lanches à base de amendoim têm um menor risco de ter excesso
de peso ou de serem obesos. Lanchar alguns amendoins ou manteiga de amendoim três
a quatro vezes por semana depois das aulas fez com que as crianças parecem de
escolher alternativas menos saudáveis. Para este estudo, os investigadores
monitoraram 257 crianças latinas em Houston (com risco de obesidade) através de
um programa de atividade física e educação nutricional. Metade delas comeu uma
snack de amendoim depois das aulas, a outra metade fez escolhas mais calóricas.
No fim da experiência o grupo que comeu amendoins havia reduzido o seu Índice
de Massa Corporal, bem como o risco de obesidade. Além de serem ricos em
nutrientes, o amendoim promove uma sensação de saciedade mais duradoura.
