A alta de preços dos produtos hortigranjeiros sentida no final do ano
passado deve se manter no primeiro trimestre de 2016. As fortes chuvas e as
altas temperaturas registradas nos últimos meses foram fatores determinantes
para a queda da qualidade na oferta de hortaliças nas principais Centrais de
Abastecimento (Ceasas) do país. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab)
divulgou hoje (26) o 1º Boletim Prohort de Comercialização de Hortigranjeiros
nas Ceasas em 2016. O estudo analisa os preços de comercialização no atacado em
dezembro do ano passado. De acordo com Erick de Brito Farias, gerente de
Modernização do Mercado Hortigranjeiro da Conab, a alta do dólar contribuiu
para o aumento de preços para o consumidor final. A moeda americana tem impacto
direto, porque aumenta os custos de produção, dos insumo agrícolas e do
transporte. O custo da produção é diretamente atrelado ao dólar. A importação
de cebola, por exemplo, se comparada com 2014, teve um aumento de
aproximadamente 80%. Com uma menor oferta nacional do produto, 12 mil toneladas
foram importadas, apenas em dezembro de 2015. A cebola nacional,
consequentemente, teve seu preço aumentado para competir com o produto
estrangeiro. Segundo Erick de Brito Farias, nos mercados atacadistas, houve um
aumento de 15% no preço do produto.
