Na hora de fazer compras no supermercado
e escolher qual alimento levar, poderá fazer diferença a presença um símbolo
que indica a presença de alto teor de açúcares adicionados, gordura saturada e
sódio. A inclusão desse sinal é uma das recomendações de um relatório
preliminar elaborado pela equipe técnica da Anvisa (Agência Nacional de
Vigilância Sanitária), que avalia mudanças nas regras de rotulagem dos
alimentos. O documento, ao qual a reportagem teve acesso, deve ser apresentado
e discutido em reunião da diretoria nesta segunda-feira (21). Em seguida, segue
para consulta pública. Elaborado após revisão de estudos nacionais e
internacionais e da análise de modelos sugeridos à agência e adotados em outros
países, o texto dá força a propostas que incluem símbolos e mensagens de alerta
para a alta quantidade de substâncias críticas se consumidas em excesso.
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