Há muitos minerais e vitaminas que se não forem consumidos em quantidade
e frequência suficientes podem pôr a saúde do seu corpo e o seu bem-estar em
risco, tal como o cálcio, que é essencial para os ossos, ou ômega 3, que tem um
papel importante em tudo desde melhorar o humor a combater a inflamação, por
exemplo. Mas estes nutrientes e a sua importância já são bem conhecidos por
quase todo mundo. Mas e a colina? Provavelmente você nunca ouviu falar
deste nutriente, mas ele é essencial para o seu corpo e pode não estar a
consumi-lo em doses suficientes. A colina é um nutriente essencial que faz
parte das vitaminas do complexo B e que desempenha um papel muito importante no
metabolismo da gordura. “Sem colina, a gordura e o colesterol acumulam-se e
alojam-se no fígado, em vez de serem transportados para a corrente
sanguínea", explica a dietista Sarah Pflugradt à revista Prevention. E
isto é mesmo muito importante porque à medida que a gordura e o colesterol se
acumulam no fígado, as pessoas correm mais riscos de desenvolver doença
hepática gordurosa não alcoólica - uma condição que está intimamente ligada à
síndrome metabólica. A colina também é benéfica para a saúde
cardiovascular e cerebral.
