A maior prévia da inflação
apurada desde fevereiro de 2016 trouxe ao menos uma
boa notícia para o bolso dos consumidores: as carnes vermelhas ficaram mais
baratas pela primeira vez em 16 meses. A queda de 0,31% registrada no preço da
proteína em outubro, no entanto, ainda é insuficiente para reverter os saltos
no acumulado deste ano (+10,27%) e nos últimos 12 meses (+22,06%), de acordo
com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Conforme os
dados, a deflação das carnes no IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao
Consumidor Amplo) na passagem de setembro para outubro foi guiada pelos cortes
capa de filé (-1,83%), costela (-1,68%) e pá (-1,59%).
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