"Quem quer que tenha sido o pai de uma doença, a mãe foi
uma dieta deficiente", diz o médico Ribas Filho, presidente da Associação
Brasileira de Nutrologia (Abran), em referência a um lema da nutrologia. A
falta de alimentos em quantidade e qualidade nutricional suficientes pode
acarretar em crianças danos neurológicos, problemas de saúde mental, queda no
rendimento escolar, diabetes, obesidade, hipertensão e maior vulnerabilidade a
doenças infecciosas como a Covid-19. A Unicef (braço da ONU voltado para crianças e adolescentes)
afirmou que, no mundo, "6,7 milhões de crianças menores de cinco anos
podem sofrer definhamento (baixo peso para a altura) — e, portanto, tornar-se
perigosamente subnutridas — em 2020 como resultado do impacto socioeconômico da
pandemia de covid-19". O fechamento das escolas em grande parte do país
também levou a interrupções da merenda escolar, fundamental na alimentação de
parte dos alunos da rede pública. Sem falar da inflação, que corroeu o poder de
compra da população, principalmente de alimentos pela parcela mais pobre. O
impacto é também imunológico. A piora na alimentação de muitos brasileiros na
pandemia tem impacto direto, segundo estudos e especialistas, na capacidade do
corpo de combater invasores como o Sars-CoV-2. E por muito tempo.
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