Os alunos das escolas municipais de
Pederneiras colocaram a mão na massa durante a realização da segunda fase da
Jornada de Educação Alimentar. Eles aprenderam a reaproveitar alimentos, como a
casca de banana e talos de legumes, no preparo de muitas refeições saborosas e
nutritivas, evitando o desperdício e contribuindo com o meio ambiente. "As
crianças participam do preparo dos alimentos, elas ajudaram as merendeiras e
realmente colocaram a mão na massa. Isso aumenta muita a sensação delas em
relação aos alimentos e a sua importância", destaca a secretária municipal
de Educação, Fernanda Figueiredo Fabri Maciel. As atividades fazem parte do
tema "Sustentabilidade na Educação Escolar", desenvolvido em junho,
na segunda fase da 3ª edição da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional de
2019. A ação, que é desenvolvida pela Coordenadoria de Alimentação Escolar -
Cozinha Piloto da Secretaria de Educação, tem o objetivo de formar hábitos
alimentares saudáveis, por meio de ações de educação alimentar e nutricional,
além de despertar nas crianças o gosto por novos sabores e as noções de
sustentabilidade, já que foram trabalhados o reaproveitamento na hora de
preparar o alimento e também a questão da sustentabilidade, com a compostagem.
Os trabalhos tiveram o apoio da Secretaria do Meio Ambiente. Ao reaproveitar
esses alimentos, as pessoas evitam o desperdício e contribuem para a
sustentabilidade do planeta, pois produzem menos lixo.
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