Quando bate aquela fome, nada melhor que
uma receita fácil e rápida. Pensando nisso, a Tirolez, uma das marcas mais
tradicionais de laticínios do País, ensina como fazer omelete de queijo
minas com alho-poró.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga (28 g)
1 dente de alho picado (4 g)
1 talo pequeno de alho-poró picado (100 g)
1 colher (chá) de sal (4 g)
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 fatias de peito de peru defumado cortado em tiras (33 g)
1 xícara (chá) de Queijo Minas (150 g) cortado em
cubos pequenos
3 ovos (100 g)
3 colheres (sopa) de leite (20 ml)
Modo de Preparo
Aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e doure o alho. Junte o
alho-poró e refogue até que comece a dourar. Tempere com ½ colher (chá) de sal,
noz-moscada e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e misture o peito de peru e os
cubos do queijo. À parte, bata ligeiramente com um garfo os ovos, o leite e o
restante do sal. Tempere com noz-moscada. Aqueça o restante da manteiga em uma
frigideira grossa e antiaderente. Despeje a mistura de ovos, espalhando-a bem.
Com a ajuda de uma espátula, vá empurrando levemente as bordas da omelete para o
centro da frigideira. Quando as bordas estiverem firmes, coloque o recheio de
alho-poró e queijo em um dos lados da omelete e dobre-a ao meio. Passe para uma
travessa e sirva em seguida, ainda quente.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
0 comments:
Postar um comentário