Brigadeiro é um dos doces mais
consumidos do Brasil. Mesmo quando a preferência é manter um estilo de vida
mais saudável, uma saidinha da dieta não faz mal a ninguém. Mas para não ficar
com peso na consciência, há alternativa de doce para não abandonar o regime e
comer sem culpa alguma: brigadeiro "low carb" com creme de
leite. Esse tipo de alimentação "low carb" prioriza o baixo
consumo de carboidratos, como tubérculos (mandioca e batata), cereais e farinha
branca.
Veja a receitinha "fit" da
Dieta e Saúde:
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau;
- 2 colheres de sopa adoçante stévia;
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Modo de preparo:
Numa panela, derreta a manteiga e, em seguida, coloque todos os
outros ingredientes e deixe ferver levemente por 2 minutos. Desligue e deixe
esfriar. Despeje esse creme em potes individuais e leve à geladeira até
endurecer. Sirva. Se quiser enrolar, leve à geladeira até dar o ponto de enrolar,
faça as bolinhas e volte para a geladeira novamente.
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