Todos os dias surgem diversos estudos
sobre os efeitos do açúcar no corpo. Apesar de muitos especialistas afirmarem
que não faz mal comer um docinho de vez em quando, o excesso do consumo de
açúcar vem se tornando cada vez mais comum - e preocupando especialistas. Por
seus efeitos nos centros de prazer do cérebro, o açúcar tem sido comparado à
cocaína. Segundo o endocrinologista Fabiano Serfaty, ele produz muitos
estímulos e fazem o corpo pedir por doses cada vez mais altas. “As semelhanças
entre a indústria do cigarro e a indústria do açúcar são assustadoras”, afirma
em entrevista ao site Glamurama. O especialista aponta que a indústria do
açúcar vem se esforçando para provar que o açúcar não faz tão mal assim: "No
ano passado, o “The New York Times” revelou que a Coca-Cola Company pagou
milhões de dólares para financiar pesquisas que minimizaram o papel das bebidas
açucaradas no desenvolvimento da obesidade, culpando a falta de exercício como
fator principal", revela. Câncer, hipertensão e diabetes estão intimamente
relacionadas também ao consumo de açúcar. Segundo o especialista, o ideal é que
o consumo de açúcar seja zero, e mesmo que o consumo seja feito em pequenas
quantidades "que inclui todos os açúcares e açúcares presentes no suco,
xaropes e mel, diariamente, já tem um impacto nocivo sobre as doença crônicas",
as tais citadas acima.
