Tem muita gente que não sabe lidar com o estresse e com o turbilhão
de emoções sem se refugiar na comida - em especial a calórica. O resultado?
Peso e gordura a mais. Porém, um estudo de três universidades austríacas
revelou que a relação entre estresse e comida não existe e não passa de um
clichê (leia-se, desculpa). E mais: o estresse não só não faz as
pessoas comerem mais como pode até inibir o apetite. Publicada na Biological Psychology e citada pelo Science of US – da New York Magazine –, a investigação
contou com a participação de 59 pessoas que tiveram que responder a um
questionário e revelar o perfil em que mais se encaixavam: comedor contido
(gere e restringe a alimentação em prol do corpo), comedor externo (reage ao
ascpeto e odor dos alimentos, deixando-se seduzir facilmente) e comedor
emocional (agem em resposta a eventos emocionais, sejam positivos ou
negativos). Além disso, e ao longo de dez dias, os participantes tiveram que
avaliar as suas emoções em cada refeição e revelar se a escolha dos alimentos
se deveu ao que sentiam, à fome que tinham, à escassez de tempo, etc. Passado
este tempo de experimentação, conta a revista, os investigadores conseguiram
reunir provas para acabar com a teoria que defende que as pessoas que não sabem
lidar com o estresse acabam por se refugiar na comida. Pelo contrário: o
estresse consegue mesmo tirar o apetite e fazer com que as pessoas comam
menos. No entanto, o estudo conseguiu encontrar um outro aspecto curioso, as
pessoas que reagem a cheiros e aspectos são as que comem mais.
