Uma crescente onda de alimentação saudável, excessivamente saudável, vem
invadindo as redes sociais e, consequentemente, a vida das pessoas ao redor do
mundo. A preocupação em não desenvolver doenças por conta da ingestão de
alimentos industrializados ou que não sejam considerados saudáveis tem levado
pessoas a desenvolverem um distúrbio chamado pelos especialistas de ortorexia
nervosa: ou seja, o pânico de ser considerado "não saudável". Segundo
reportagem do UOL, a procura pela alimentação saudável se torna um problema
quando a preocupação vira obsessão – inclusive com características de TOC
(transtorno obsessivo compulsivo). Ela não é semelhante à anorexia ou bulimia
pois os 'ortoréxicos' continuam a comer - a preocupação não é com o peso em si,
mas com a qualidade do alimento. A ideia fixa de quem desenvolve o distúrbio é
a máxima "que seu remédio seja seu alimento e que seu alimento seja seu
remédio" até o ponto em que se torna doentio. As pessoas que desenvolvem
este distúrbio passam a restringir completamente o cardápio, até que poucos
alimentos possam ser ingeridos. Isto porque, apesar de alguns alimentos serem
saudáveis, podem atrapalhar a digestão, reforçar alergias, levarem a alguma
intolerância, entre outros problemas. A vida e o pensamento do ortoréxico gira
em torno da alimentação, para atingir um grau de pureza nunca alcançado. A
forma como ele come é mais importante do que trabalho e vida pessoal, revela o
UOL. Dentre as características comuns entre as pacientes estão: sexo feminino,
entre fim da adolescência e 25 anos, muito preocupadas com o corpo, moradoras
de ambiente urbano e de classe econômica elevada. Quem desenvolve a ortorexia
sente impacto também na identidade, pois acaba por se sentir superior aos
demais por conseguir seguir sua dieta à risca - em compensação, ingerir
qualquer alimento fora do permitido leva à uma punição: cardápio ainda mais
restrito e longos períodos de jejum para desintoxicar.
