Ao contrário do que se possa pensar, ter fome ou ter vontade de comer
não são sinônimos. Uma é física e a outra é emocional. Aprender a
distinguir e a controlá-las contribui muito para a sua dieta, para o seu peso
e, em útima análise, para a saúde do corpo. Como destaca o site M de Mulher, a fome é a sensação física que ocorre pela necessidade
urgente de comida. Resulta de uma série de estímulos, como a sensação de
estômago vazio e também da presença de algumas hormonas, como a grelina,
produzidas pelo estômago e que agem no cérebro, disparando a sensação de fome. Já
a vontade de comer está diretamente ligada
aos mecanismos de recompensa cerebral. Quando recebem um alimento rico em
açúcar ou em gordura é como se estivessem a receber uma droga. Libertam-se
hormonas de bem estar, como a serotonina e a dopamina, que acabam por
amplificar a vontade de comer. Saber distinguir quando é fome ou só desejo é
essencial quando o seu objetivo é corrigir os hábitos alimentares para perder
peso. Se geralmente sente uma vontade repentina (e várias
vezes ao dia) de comer coisas que não são consideradas saudáveis, à primeira medida é
estabelecer o intervalo entre as refeições (com snacks estabelecidos e que
prepara em casa, de preferência) e introduzir mais fibras na alimentação.Outra
boa alternativa é trocar o açúcar por alimentos menos calóricos, como as frutas,
quando a vontade de comer um doce aparecer. Pelo contrário, se sente uma fome avassaladora principalmente à hora das refeições, deve reestruturar
as suas refeições. Precisa de fazer pequenos lanches nos intervalos entre as
refeições para não ter tanta fome durante as refeições.
