O feriado de carnaval está chegando e sempre recebemos os amigos e
familiares para aquelas reuniões bem animadas. Mas aí vem a pergunta: o que
servir aos convidados? Quer uma receita deliciosa e bem fácil de fazer? Então aprenda
a fazer este cheesecake.
ingredientes para a base:
1 pacote de bolachas aveia, bolacha Maria ou bolacha maisena
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Triture bem as bolachas, junte a manteiga derretida e misture com as
pontas dos dedos até obter uma espécie de farofa. Coloque numa forma com base
removível, prense bem com as mãos e leve para geladeira, enquanto faz o resto
da sobremesa.
ingredientes do recheio:
2 pacotes de cream cheese
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
Gotas de limão
1 frasco de geléia de morango para a cobertura
Bata as claras em neve com uma colher de sopa de açúcar e reserve.
Depois bata as gemas com o restante açúcar, o queijo, o limão, incorpore as
claras delicadamente (sem bater para não baixarem) e coloque na forma sobre o
fundo de bolacha. Leve ao congelador durante cerca de duas horas, até ficar
firme e cubra com a geléia.
