É uma das muitas vitaminas do complexo B, mas das mais fundamentais para
o corpo. DNA, nervos, células, cérebro e sistema imunitário são os principais
pontos de atuação da vitamina B12, a mais importante para o funcionamento do
metabolismo. Segundo a revista Health esta vitamina é apenas obtida com a
ingestão de alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos, leite e
derivados e que a sua carência no organismo provoca sintomas como exaustão,
problemas cardíacos e declínio cognitivo. Para ajudar a compreender melhor em
que medida a carência desta vitamina é prejudicial para a saúde, a Health
listou os principais fatos acerca da vitamina B12.
1. Os vegetarianos e adeptos de uma alimentação vegan são dos que mais
facilmente sofrem da falta desta vitamina, uma vez que não consomem alimentos
de origem animal (a principal fonte de vitamina B12). Apostar em suplementos ou
alimentos enriquecidos em nutrientes são duas opções para evitar a carência da
vitamina.
2. As pessoas com mais de 50 anos são igualmente um grupo de risco, uma
vez que a partir desta idade a produção de ácido no estômago é menor, o que
dificulta a absorção desta vitamina.
3. Cansaço, confusão e fraqueza são os primeiros sintomas associados à
falta da ‘vitamina da energia’.
4. Os medicamentos para a azia podem ser um dos causadores da
deficiência de vitamina B12 também devido ao impacto que exercem na produção de
ácido estomacal.
5. A falta de vitamina B12 é, muitas vezes, confundida com demência, uma
vez que provoca o declínio cognitivo, a confusão e a desorientação.
6. As mulheres que tomam a pílula podem também correr sérios riscos de
ter pouca vitamina B12 no corpo, principalmente quando o fármaco possui
elevados valores de estrogênio.
7. A ingestão regular e exagerada de bebidas alcoólicas pode também
levar a uma deficiência de vitamina B12, pois o álcool afeta diretamente a
produção de ácido no estomago, o que deixa a absorção da vitamina menos eficaz.
8. A carência de vitamina B12 pode provocar anemia perniciosa, um tipo
específico de anemia e dos mais perigosos.
9. Somente um teste sanguíneo é capaz de identificar a carência deste
nutriente.
10. Uma vez que é fundamental para o bom funcionamento do sistema
imunitário, a carência de vitamina B12 pode estar na origem do seu
enfraquecimento que, por sua vez, pode levar ao aparecimento de outras doenças.
