Tomar o
café da manhã está cada vez mais caro. A principal refeição do
brasileiro teve um aumento de 26,15% entre junho de 2021 e junho de 2022,
enquanto a inflação registrada no
período foi de 11,89%, segundo o IPCA (Índice Nacional de
Preços ao Consumidor Amplo), divulgado nesta sexta-feira (8) pelo IBGE
(Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Para o cálculo, foi
considerada uma refeição matinal completa, com café, leite, pão francês,
manteiga, bolo, pão doce, iogurte, pão de queijo, biscoito, pão de forma,
queijo e requeijão. Só o preço do café moído subiu 61,83% nos últimos 12 meses,
cinco vezes mais que a inflação no mesmo período. O pão de forma teve aumento
de 21,72%, e o pão francês, de 16,61%. "Os itens do café da manhã,
juntos, tiveram uma alta maior que o dobro da inflação média", avalia o
economista Andre Braz, do FGV IBRE (Instituto Brasileiro de Economia, da
Fundação Getulio Vargas), responsável pela análise. Para ele, o grande vilão do
ano foi o café. "Ele subiu muito porque, no ano passado, ocorreram geadas
no inverno, em julho, o que provocou grandes perdas nos cafezais,
principalmente em Minas Gerais, que é o maior produtor do Brasil",
explica.
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