Nessa quinta-feira (29) à tarde , em cerimônia no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo, o prefeito Vicente Minguili assinou com o Governo do Estado o convênio que institui oficialmente Pederneiras como Polo Regional da Padaria Artesanal do Estado de São Paulo. A assinatura contou com a presença da presidente do Fundo Social de Pederneiras, Rosali Urrea, e da primeira-dama do Estado, Lu Alckmin. Dos 645 municípios do nosso estado, apenas 38 foram escolhidos e Pederneiras é um deles. A Padaria Artesanal é um projeto social do governo Estadual que qualifica e capacita pessoas maiores de 16 anos na área de panificação. Em Pederneiras, as aulas devem começar a partir de agosto após os trâmites burocráticos. Além do curso de Padaria Artesanal, que ensina técnicas para produção de 10 tipos de pães, também serão disponibilizados à população os cursos de Torta, Pão de Mel, Cookie e Panetone. Os alunos também recebem orientações sobre Ética, Higiene e Cidadania.
(JCnet)
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