É uma forma muito prática e saborosa de
ingerir fruta (e vegetais), mas devido à frutose e aos carboidratos que a fruta
contém, é preciso ter alguns cuidados com as quantidades que inclui no seu
shake. As dietistas Leslie Langevin, Stephanie Clarke e Willow Jarosh sublinham
no site PopSugar que é possível aproveitar um batido de fruta sem se encher de
açúcar e carboidratos, basta para isso ter alguns cuidados. Langevin destaca
que os shakes
com várias frutas não são boa ideia e
aconselha a usar apenas
duas xícaras ou menos de fruta para
manter o consumo de carboidratos entre os 50 e 60 gramas. Sugere ainda que escolha frutas com menos
açúcar, como framboesas, morangos e amoras. O
seu shake também deve fornecer entre cinco e dez gramas de fibra, por isso inclua alimentos como espinafres, couve,
brócolis, amêndoas ou semente de chia. A proteína também é essencial (dez a 15 gramas) e para a conseguir pode adicionar
tofu, iogurte natural, leite sem lactose ou nozes. Também deve evitar ao máximo adicionar
adoçantes ao seu shake. Como a fruta já contém
açúcar natural, evite adicionar mais açúcar. Caso necessário, opte poraçúcar natural, como mel ou agave.
21 junho 2016
Reginaldo Monteiro
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