21 junho 2016

NUTRIÇÃO: Shakes podem conter muita frutose; aprenda a evitar

É uma forma muito prática e saborosa de ingerir fruta (e vegetais), mas devido à frutose e aos carboidratos que a fruta contém, é preciso ter alguns cuidados com as quantidades que inclui no seu shake. As dietistas Leslie Langevin, Stephanie Clarke e Willow Jarosh sublinham no site PopSugar que é possível aproveitar um batido de fruta sem se encher de açúcar e carboidratos, basta para isso ter alguns cuidados. Langevin destaca que os shakes com várias frutas não são boa ideia e aconselha a usar apenas duas xícaras ou menos de fruta para manter o consumo de carboidratos entre os 50 e 60 gramas. Sugere ainda que escolha frutas com menos açúcar, como framboesas, morangos e amoras. O seu shake também deve fornecer entre cinco e dez gramas de fibra, por isso inclua alimentos como espinafres, couve, brócolis, amêndoas ou semente de chia. A proteína também é essencial (dez a 15 gramas) e para a conseguir pode adicionar tofu, iogurte natural, leite sem lactose ou nozes. Também deve evitar ao máximo adicionar adoçantes ao seu shake. Como a fruta já contém açúcar natural, evite adicionar mais açúcar. Caso necessário, opte poraçúcar natural, como mel ou agave.
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